如果你正在尋找一道兼具營養與美味的家常湯品，那麼這道番茄玉米排骨湯絕對是你的不二之選！
無論是暖胃暖心的湯底，還是香甜的玉米和軟爛脫骨的排骨，都能讓你在一口湯中體驗到家的溫暖。今天我們就一起來制作這道超級受歡迎的湯品吧！
排骨：500克
番茄：2-3個
玉米：1根（切段）
香菇：幾朵（增加香味）
姜片：適量
料酒：少許
蔥頭：1小塊
清水：適量
醬油：適量
蠔油：適量
食鹽：適量
蔥花：少許（用于裝飾）
步驟一：處理排骨
首先將500克排骨洗凈，冷水下鍋焯水，加入幾片姜和少許料酒去腥。焯水后的排骨用清水沖洗干凈，備用。
步驟二：炒制番茄
熱鍋加油，加入蔥頭和姜片爆香。
接著將切塊的番茄倒入鍋中，翻炒至番茄出汁、變軟，顏色鮮艷。番茄的酸甜味道會在這個過程中融入油中，奠定湯底的美味基礎。
步驟三：煸炒排骨
將焯過水的排骨倒入鍋中，與番茄充分翻炒均勻，使排骨表面裹上一層番茄汁，這樣可以讓排骨更加入味，炒制約3-5分鐘。
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