在減脂期間，選擇適合的食物尤為關鍵。這道 冬瓜牛肉丸湯 不僅低脂低卡，還是鮮甜美味的絕佳選擇，尤其是作為晚餐，輕盈不負擔。

今天我要給大家分享的就是這道簡單又不失美味的減脂食譜。親測有效，兩周時間，成功瘦了7斤！操作簡單，新手小白也能輕松上手，一起來看看吧！

食材準備：

冬瓜：適量

牛肉丸：6-8顆

蔥花：少許

鹽：適量

胡椒粉：少許

操作步驟：

步驟一：準備食材

首先將冬瓜去皮切成薄片，盡量切得均勻一些，這樣方便后續快速煮熟。

同時準備好牛肉丸，推薦使用市售的現成牛肉丸，既省時又美味。

步驟二：爆香蔥末炒軟冬瓜

在鍋中加入少許油，放入蔥末爆香，接著放入冬瓜片，翻炒至冬瓜稍微變軟。這里不用炒得過久，炒到冬瓜表面開始透明即可，這樣后續煮的時候會更快入味。

步驟三：加入開水煮兩分鐘

冬瓜炒軟后，加入適量的開水，水量根據自己喜歡的濃湯程度調整。蓋上鍋蓋，中火煮兩分鐘左右，讓冬瓜充分吸收水分，軟化并釋放出清甜的味道。

步驟四：加入牛肉丸煮三分鐘

接著，將牛肉丸放入鍋中，繼續煮三分鐘左右。牛肉丸煮至浮起來即為熟透，湯底也會滲透牛肉的香味，湯頭更加鮮美。

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