今天給大家推薦一道超美味的時蔬蝦滑蒸餃，不僅健康，而且口感豐富。蝦滑鮮嫩多汁，搭配上蔬菜的清甜和爽脆，真的讓人欲罷不能！這道菜不僅適合全家享用，連小朋友也會愛上吃。皮薄餡足，咬一口還會爆汁，真的是讓人忍不住多吃幾顆！快來看看這道美食的做法吧！
蝦滑：250克
胡蘿卜：1根，切碎
西蘭花：適量，切碎
姜末：少許
餃子皮：適量
調料：
料酒：1勺
生抽：1勺
鹽：少許
胡椒粉：少量
食用油：適量
焯蔬菜
先將
腌制蝦滑
將處理好的蝦滑放入大碗中，加入1勺料酒、少許生抽、鹽和胡椒粉調味，再加入姜末攪拌均勻。腌制10分鐘左右，這樣蝦滑會更加入味，蒸出來的蝦滑更加鮮嫩Q彈。
拌餡料
把剁好的胡蘿卜末和西蘭花末倒入腌好的蝦滑中，再加入少許食用油，用手或者筷子抓拌均勻。確保所有的食材混合均勻，餡料的鮮香就更能融入每一口蒸餃中。
包餃子
取一張餃子皮，將調好的餡料放在中間。
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