你是不是已經吃膩了那些普通的炒平菇？今天給你帶來一個超級下飯的平菇新做法，讓你一口接一口停不下來！這道菜不僅做法簡單，還能讓平菇鮮嫩爽滑，再加上香辣的醬汁，隨便拌點飯就能讓你滿足到不行。快來試試這道家常快手菜吧，保準你吃過一次就會上癮！
平菇：300克
小米辣：3-5顆（根據個人口味增減）
蒜末：5瓣蒜
生抽：1湯匙
蠔油：1湯匙
辣椒面：適量（喜歡辣的朋友可以多加）
香菜：適量（點綴用，可選）
食用油：適量
處理平菇：
將平菇撕成適合入口的小塊，然后放入沸水中焯一下，焯至斷生后撈出，瀝干水分備用。
爆香配料：
熱鍋涼油，加入切好的蒜末和小米辣，中火翻炒至蒜香撲鼻，辣椒的香氣也散發出來。這一步會讓整個廚房充滿誘人的香氣，為后續的調味打好基礎。
加入平菇調味：
將焯過水的平菇倒入鍋中，翻炒均勻。接著加入生抽、蠔油，讓平菇吸收調料的味道。繼續翻炒幾下，直到平菇完全入味。
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